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Ceviche de Mango


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¡Esta receta es deliciosa y perfecta para sorprender!

Es útil para una media tarde, para acompañar un almuerzo o incluso para una cena si le agregas

una cantidad suficiente de proteína. Recuerda que las fuentes de proteína son los huevos, las carnes y las leguminosas.

Ingredientes

  • 1 Mango semimaduro picado en tiritas

  • 2 Cucharadas de cebolla picada (Prefiero la cebolla de color roj/morada para esta receta).

  • El zumo de una naranja.

  • 2 Cucharadas de cilantro picado (coriandro, cualndro)

  • 2 Cucharadas de pimentón picado en cuadritos.

  • 1 Cucharada de salsa de tomáte (yo uso una orgánica y sin conservantes)

  • 1 pizca de sal

Mezclar los ingredientes en un recipiente no metálico. Dejarlos reposar 5 minutos y servir.

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