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Cómo armar un buen desayuno


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El desayuno es la primera comida del día, ya que al pasar varias horas durmiendo y sin comer, nuestro cuerpo a penas tiene energía para unos cuantos minutos. Por eso es importante que el deayuno sea durante la primera hora de la mañana y que sea completo. (clic para ver artículo "La importancia de desayunar a tiempo")

Resalto la palabra completo porque muchas personas desayunan sólo con un jugo, o con un café y nada más. Y esto es un error, pues nuestro cuerpo necesita mucho más energía de lo que podría aportar un simple café o un jugo.

Nuesto desayuno diario debe aportarnos por lo menos el 25% de las calorías totales del día. Aunque cada uno debemos tener un plan de alimentación diferente planeado por un nutricionista, un desayuno regulamente debe aportarnos: carbohidratos simples para la energía inmediata, carbohidratos complejos para la energía que necesitaremos toda la mañana y proteína para la regeneración de tejidos otras funciones del cuerpo.

A continuación les dejo ejemplos de los alimentos que nos aportan los nutrientes que acabo de mencionar:

Carbohidratos simples (y grasas buenas)

  • Miel de abejas

  • Panela orgánica

  • Mantequilla de maní

  • Mantequilla de almendras

  • Aguacate

  • Chocolate

  • Azúcar orgánica

Carbohidratos complejos

  • Pan integral

  • Pasta integral

  • Pancakes con harina integral

  • Arepas de maíz

  • Trigo

  • Avena

Proteína

  • Tortas de granos

  • Huevos

  • Atún

  • Queso fresco

  • Jamón

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